บล็อกโคลี่ผัดหมูสามชั้น

- หมูสามชั้นล้างให้สะอาด ซับให้แห้งหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้

- บล็อกโคลี ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปลวกในน้ำเดือด ใช้เวลาลวกแค่สั้นๆ จากนั้นนำไปแช่หรือราดด้วยน้ำเย็น เพื่อคงคสวามกรอบ สดสีเขียวของบล็อกโคลี่

- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันโดยใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อนเอากระเทียมลงมาผัดจนหอม ใส่เนื้อหมูสามชั้นลงมาผัด

- ผัดให้หมูสามชั้นเกือบสุกดี แล้วเติมเครื่องปรุงราต่างๆ ลงไป แล้วใส่บล็อกโคลี่ที่ลวกไว้แล้วลงมาผัด ผัดพอเข้ากันแล้วตักขึ้นเลย เพราะเราลวกผักบล็อกโคลี่ไว้แล้ว