บะหมี่แห้งแหนมใบมะยมราดซอสบัลซามิก

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
เตรียม 15 นาที ปรุง 15 นาที (ไม่รวมเวลาหมักแหนม)
1. บะหมี่ไข่ลวก 4 ก้อน
2. ร็อกเกต 2 ถ้วย
3. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำส้มสายชูบัลซามิกเข้มข้น
5. กระเทียมเจียวกากหมู

ส่วนผสมแหนมใบมะยม
1. สันนอกหมูบด 300 กรัม
2. หนังหมูต้มสุกหั่นเส้น 150 กรัม
3. กระเทียมแกะเปลือกโขลก 1 ถ้วย
4. ข้าวสุก 1 ถ้วย
5. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
6. ใบมะยมอ่อน
7. ถุงพลาสติกและหนังยาง