บัวลอย 5 สี หอมอร่อย

แชร์สูตรอร่อย
บัวลอย 5 สี หอมอร่อย
0
74149
0
บัวลอยจากสีธรรมชาติ 5 สี ใบเตย (สีเขียว) อัญชัน (สีฟ้า) เผือก ฟักทอง (สีเหลือง) และ ผลฟักข้าว (สีส้ม) เป็นบัวลอยที่มีสีสันสยงามน่ากินสุดๆ แถมยังใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนน่ากินลงไปในบัวลอยด้วย หากใครเป็นสาวกคนรักบัวลอยล่ะก็ ลองทำตามสูตรนี้ได้เลยค่ะ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและขั้นตอนการเตรียมบัวลอย
น้ำกะทิสำหรับกินกับบัวลอย
ต้มตัวบัวลอยจนสุก
พอบัวลอยสุกแล้วมันจะลอยขึ้นค่ะ จึงเป็นที่มาของคำว่า "บัวลอย" นั่นเอง
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนผสมตัวบัวลอย 5 สี
-แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
-น้ำ 1/4 ถ้วย
-เผือกนึ่งสุก หั่นเป็นชิ้น
-ฟักทองนึ่งสุก (สีเหลือง)
-น้ำใบเตยคั้น (สีเขียว)
-น้ำฟักข้าว (สีส้ม)
-น้ำอัญชัน (สีฟ้า)


ส่วนผสมน้ำกะทิบัวลอย
-น้ำกะทิ 1 ถ้วย
-น้ำมะพร้าว 1/2 ถ้วย
-เนื้อมะพร้าว 5-6 ชิ้น
-น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
-เกลือ 1 ช้อนชา
-ใบเตย 2-3 ใบ
วิธีปรุง
-คั้นน้ำใบเตย เอาใบเตยไปปั่นกับน้ำ แล้วคั้นน้ำออกมา , คั้นน้ำดอกอัญชัน, คั้นน้ำฟักข้าว โดยการเอาเม็ดมาขยี้

-ต้มฟักทองและเผือก เตรียมมาผสมทำตัวบัวลอย

-นำแป้งข้าวเหนียว มาผสมน้ำ และ นำสีจาก ใบเตย อัญชัน ผลฟักข้าว มาผสม จนเข้ากัน ส่วนฟักทองให้ขยี้จนเนื้อเละ แล้วนำมาผสมกับตัวแป้งเลย ส่วนเผือกก็เช่นกัน บดขยี้ผสมลงไปในแป้งเลย

-ปั้นเป็นกลมๆ ให้ครบทุกสี แล้วนำตัวบัวลอยไปต้มจนสุก

-ตั้งน้ำกะทิ ใส่ใบเตยม้วนๆเข้าไป ใส่น้ำตาล เกลือ ลงไปเล็กน้อย ใส่น้ำมะพร้าวลงไปด้วย เพื่อเพิ่มความหอม ใส่เนื้อมะพร้าวลงไป ตั้งจนพอเดือด

-นำบัวลอยที่ต้มจนสุกแล้ว ใส่ลงไปในน้ำกะทิ คนให้เข้ากัน
เคล็ดลับน่ารู้
-สูตรบัวลอยนี้ใส่น้ำมะพร้าวลงไป เพื่อเพิ่มความหอมของน้ำกะทิ
-น้ำกะทิ ควรจะออก หวาน ปน เค็ม
-ใส่ใบเตยเข้าไปต้มพร้อมกับกะทิด้วย จะทำให้บัวลอยของเราหอมยิ่งขึ้น
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก annpattara1987
ผัดไทกุ้งสด
ผัดไท แสนอร่อย
พะแนงไก่
พะแนงไก่ ทานกับ ไข่ดาว อร่อยสุ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Jelly Bear Ice Cream
เป็นหวานเย็นสีสดใสที่วิธีทำง่า...
แมงโก้ซูชิ
เมนู แมงโก้ซูชิ ใช้มะม่วงน้ำดอ...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.