บัวลอย 5 สี หอมอร่อย

แชร์สูตรอร่อย
บัวลอย 5 สี หอมอร่อย
0
72180
0
บัวลอยจากสีธรรมชาติ 5 สี ใบเตย (สีเขียว) อัญชัน (สีฟ้า) เผือก ฟักทอง (สีเหลือง) และ ผลฟักข้าว (สีส้ม) เป็นบัวลอยที่มีสีสันสยงามน่ากินสุดๆ แถมยังใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนน่ากินลงไปในบัวลอยด้วย หากใครเป็นสาวกคนรักบัวลอยล่ะก็ ลองทำตามสูตรนี้ได้เลยค่ะ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและขั้นตอนการเตรียมบัวลอย
น้ำกะทิสำหรับกินกับบัวลอย
ต้มตัวบัวลอยจนสุก
พอบัวลอยสุกแล้วมันจะลอยขึ้นค่ะ จึงเป็นที่มาของคำว่า "บัวลอย" นั่นเอง
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนผสมตัวบัวลอย 5 สี
-แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
-น้ำ 1/4 ถ้วย
-เผือกนึ่งสุก หั่นเป็นชิ้น
-ฟักทองนึ่งสุก (สีเหลือง)
-น้ำใบเตยคั้น (สีเขียว)
-น้ำฟักข้าว (สีส้ม)
-น้ำอัญชัน (สีฟ้า)


ส่วนผสมน้ำกะทิบัวลอย
-น้ำกะทิ 1 ถ้วย
-น้ำมะพร้าว 1/2 ถ้วย
-เนื้อมะพร้าว 5-6 ชิ้น
-น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
-เกลือ 1 ช้อนชา
-ใบเตย 2-3 ใบ
วิธีปรุง
-คั้นน้ำใบเตย เอาใบเตยไปปั่นกับน้ำ แล้วคั้นน้ำออกมา , คั้นน้ำดอกอัญชัน, คั้นน้ำฟักข้าว โดยการเอาเม็ดมาขยี้

-ต้มฟักทองและเผือก เตรียมมาผสมทำตัวบัวลอย

-นำแป้งข้าวเหนียว มาผสมน้ำ และ นำสีจาก ใบเตย อัญชัน ผลฟักข้าว มาผสม จนเข้ากัน ส่วนฟักทองให้ขยี้จนเนื้อเละ แล้วนำมาผสมกับตัวแป้งเลย ส่วนเผือกก็เช่นกัน บดขยี้ผสมลงไปในแป้งเลย

-ปั้นเป็นกลมๆ ให้ครบทุกสี แล้วนำตัวบัวลอยไปต้มจนสุก

-ตั้งน้ำกะทิ ใส่ใบเตยม้วนๆเข้าไป ใส่น้ำตาล เกลือ ลงไปเล็กน้อย ใส่น้ำมะพร้าวลงไปด้วย เพื่อเพิ่มความหอม ใส่เนื้อมะพร้าวลงไป ตั้งจนพอเดือด

-นำบัวลอยที่ต้มจนสุกแล้ว ใส่ลงไปในน้ำกะทิ คนให้เข้ากัน
เคล็ดลับน่ารู้
-สูตรบัวลอยนี้ใส่น้ำมะพร้าวลงไป เพื่อเพิ่มความหอมของน้ำกะทิ
-น้ำกะทิ ควรจะออก หวาน ปน เค็ม
-ใส่ใบเตยเข้าไปต้มพร้อมกับกะทิด้วย จะทำให้บัวลอยของเราหอมยิ่งขึ้น
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก annpattara1987
ผัดไทกุ้งสด
ผัดไท แสนอร่อย
พะแนงไก่
พะแนงไก่ ทานกับ ไข่ดาว อร่อยสุ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
มะม่วงปั่นน้ำผึ้งนมสด
เมนูเครื่องดื่มเย็นๆ สยบความร้...
ไอศกรีมคุกกี้โยเกริตสตอเบบอร์รี่
มาทำไอศกรีมง่ายๆทานกันดีกว่าค่...
ขนมรังผึ้ง
ขนมรังผึ้ง ร้อนๆ ใส่ลูกเกด หรื...
Top