บาน็อฟฟี่เชค

Dulce de leche ดูลเซ่เดเลเช่

เมื่อเรียกชื่อนี้แล้วอาจจะไม่คุ้นหู แต่ถ้าพูดว่านมข้นตุ๋นแล้วล่ะก็คงจะอ๋อไปตามๆกัน
ดูลเซ่เดเลเช่ มีวิธีการทำที่ง่ายมากค่ะ เพื่อให้ได้คาราเมลที่มีลักษณะเป็นครีมนม ให้นำนมข้นหวานทั้งกระป๋องลงไปต้มในน้ำให้ท่วมกระป๋อง เป็นเวลา 3 ชั่วโมง แล้วพักให้เย็นก่อนนำมาเปิดฝาใช้ทำอาหาร สีของนมข้นจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล