ส่วนผสมและสัดส่วน
บิบิมบับ
แชร์สูตรอร่อย
0
2833
0
อันยองฮาเซโย ^^ คราวที่แล้วพาไปกินต็อกบอกกี วันนี้เอาอาหารเกาหลีแบบทำเองง่ายๆ มาฝากอีกหนึ่งเมนู บิบิมบับ หรือข้าวยำเกาหลีนั้นเองค่ะ ถ้าใครเป็นแฟนซีรีย์มีกจะเห็นฉากที่พระเอกหรือนางเอง เปิดตู้เย็นนำของต่างๆ ในตูเย็นใส่เทใส่ชาม ที่มีขนาดเหมือนกะละมังใบย่อมๆ ) เติมน้ำพริกลงไป คนๆให้เข้ากันแล้วกินอย่างเอร็ดอร่อย นั้นละค่ะบิบิมบับ ข้าวยำเกาหลี ถ้าไปกินตามร้านส่วนใหญ่เค้าจะเสิรืฟมาด้วยชามหินร้อน กินจนหมดแล้ว มันยังร้อยอยู่เลย ลองมาทำ บิบิมบับบ ข้าวยำเกาหลี ในแบบง่ายๆ ดูนะคะ
1. ข้าว(เกาหลี/ญี่ปุ่น)หุงสุก (ใช้ข้าวกล้องก็ได้ค่ะ)
2. โคชูจัง (น้ำพริกเกาหลี)
3. ถั่วงอกหัวโต(ถั่วงอกธรรมดาก็ได้)
4. ผักโขม (เคยลองใช้เป็นกวางตุ้ง)
5. แตงกวาหั่นเป็นเส้นยาว
5. เห็ด ชนิดตามชอบ
5. น้ำมันงา
6. ไข่ไก่ 1 ฟอง/1 จาน
2. โคชูจัง (น้ำพริกเกาหลี)
3. ถั่วงอกหัวโต(ถั่วงอกธรรมดาก็ได้)
4. ผักโขม (เคยลองใช้เป็นกวางตุ้ง)
5. แตงกวาหั่นเป็นเส้นยาว
5. เห็ด ชนิดตามชอบ
5. น้ำมันงา
6. ไข่ไก่ 1 ฟอง/1 จาน
วิธีปรุง
1. ต้มน้ำสำหรับไว้ลวกผัก ใส่เกลือและน้ำมันงาลงไปด้วยเล็กน้อย ใส่ผักต่างๆ ลงไปลวกที่ละชนิด จากนั้นนำไปแช่ไว้ในน้ำเย็นสักพัก นำขึ้นสะเด็ดน้ำใส่จานจัดเป็นชนิดๆ ไว้
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันงาลงไป จากนั้นตอกไข่ลงไปทอด ความสุกตามชอบส่วนใหญ่ก็จะทอดให้ไข่แดงยังไม่สุกดี
3. เตีรยมชามสำหรับใส่บิบิมบับไว้ ตักข้าวใส่ในถ้วยกดให้แน่น ค่ำใส่ชามที่จะใช้เสิร์ฟ ผักต่างๆที่ลวกสุกไว้ นำมาเรียงใส่ชามให้สวยงาม แล้ววางไข่ดาว จะตักน้ำพริกเกาหลีราดไปหรือตักใส่ถ้วยแยกเสิร์ฟก็ได้คะ
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันงาลงไป จากนั้นตอกไข่ลงไปทอด ความสุกตามชอบส่วนใหญ่ก็จะทอดให้ไข่แดงยังไม่สุกดี
3. เตีรยมชามสำหรับใส่บิบิมบับไว้ ตักข้าวใส่ในถ้วยกดให้แน่น ค่ำใส่ชามที่จะใช้เสิร์ฟ ผักต่างๆที่ลวกสุกไว้ นำมาเรียงใส่ชามให้สวยงาม แล้ววางไข่ดาว จะตักน้ำพริกเกาหลีราดไปหรือตักใส่ถ้วยแยกเสิร์ฟก็ได้คะ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Doraemon_Jung
Top