บ็อกฉ่อยน้ำมันหอยหมูกรอบ

1. ล้างบ็อกฉ่อยให้สะอาด แล้วนำมาหั่นให้สั้นลง
2. ใส่น้ำมันในกระทะ ใส่กระเทียมและพริกลงไปผัดจนได้กลิ่นหอม
3. ใส่หมูกรอบลงไปผักสักครู่ ใสบ็อกฉ่อยตามลงไป
4. เติมน้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
5. ตักใส่จาน กินกับข้าวสวยร้อนๆ