ปลากระพงอบวุ้นเส้น

1. วางหมูสามชั้นลงในหม้อสำหรับอบ ตามด้วยรากผักชี พริกไทย กระเทียม ขิง ปลากระพง และตบท้ายด้วยวุ้นเส้น
2. เตรียมผสมน้ำซุปกับซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เกลือ และน้ำตาลทราย เข้าด้วยกันจากนั้นราดลงบนวุ้นเส้น
3. จากนั้นนำไปอบประมาณ 30 นาที เมื่อสุกดีแล้วเปิดฝาโรยหน้าด้วยคึ่นช่ายและผักชี ยกเสิร์ฟได้