ปูต้มกะทิ

20262

~LooK Keaw~

คราวก่อนเคยเอาสูตรหน่อไม้ต้มกะทิมาฝากกันครั้งหนึ่งแล้ว วันนี้เลยเอาอีกหนึ่งเมนูกะทิมาฝากจ๊ะ จะว่าไปเมนูปูต้มกะทินี้ฟังชื่อแล้วอาจจะดูทำยาก แต่อันที่จริงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ ไม่เชื่อลองทำตามกันดูได้นะจ๊ะ ^^

ไทย

อาหารคาว

ซีฟู้ด / อื่นๆ

ต้ม

มือใหม่หัดชิม

20 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

ปูม้าตัวเล็ก 3 ตัว
หอมแดง 2 หัว
ขมิ้นทุบเล็กน้อย

เครื่องปรุง

เกลือ 1 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา

วิธีปรุง

1. นำปูมาล้างทำความสะอาด พักเอาไว้ก่อน
2. ตั้งเตาใส่กะทิรอจนเดือด ใส่ปูลงไป ใส่หอมแดงทุบ ตามด้วยขมิ้นทุบ ปรุงรสด้วยการเติมเกลือ ผงปรุงรส ใครที่ติดหวานเติมน้ำตาลทรายประมาณปลายช้อนลงไปได้
3. เมื่อปูสุกดีแล้ว ใส่ต้นหอมผักชีโรยหน้า ปิดเตา ยกเสิร์ฟได้เลย

เคล็ดลับน่ารู้

เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ความสดของปูนะจ๊ะ อย่าใช้ปูค้างคืน เพราะความอร่อยจะลดลงแบบฮวบฮาบกันเลยทีเดียว

แนะนำ