ปูทะเลผัดผงกะหรี่

ปูทะเล 2 ตัว
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียม 6 กลีบ สับหยาบ ๆ
ต้นหอม 4 ต้น (แยกส่วนโคนกับส่วนใบไว้)
ขึ้นฉ่าย 5 ต้น (แยกส่วนต้นกับส่วนใบไว้)
หอมใหญ่ 1 หัว (ไม่ได้ใส่ค่ะ คุณแฟนซื้อหอมแขกมาให้ซะงั้น)
พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด หั่นแฉลบ
น้ำตาลทราย 1+1/2 ชต.
น้ำพริกเผา 2 ชต.
นมข้นจืด 3/4 ถ.
ผงกะหรี่ 1 ชต. (ซื้อมา 1 ซอง 2 บาทได้เท่านี้ค่ะ)
ซอสหอยนางรม 1+ 1/2 ชต.
ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ชต.