ปูผัดพริกเหลือง

1. ปั่นกระเทียมกับพริกเหลืองให้ละเอียด ใส่น้ำลงไปในเครื่องปั่นเล็กน้อย จะได้ปั่นได้ง่ายๆ


2. ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย นำส่วนผสมของพริกเหลืองกับกระเทียมปั่นลงผัดบนไฟกลางๆจนหอม


3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน


4. ใส่ปูม้าลงผัด เติมน้ำทีละน้อยๆ แล้วปิดผา อบให้ปูสุก ผัดจนปูสุกและเข้ากันดี ตักเสิร์ฟได้