1. เอามาสามเกลอมาโขลกรวมกับพริกไทย และเกลือให้ละเอียด จากนั้นเอาไปผัดในกะทะให้หอม
2. ใส่หมูบดลงไปผัดให้สุก จากนั้นใส่ผักกาดดอง (เดี๋ยวนี้มีผักกาดดองแบบหั่นสำเร็จมาแล้ว ช่วยประหยัดเวลาได้) และนมข้นจืด ลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูซอยเพิ่มความจัดจ้านลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟ ยกลงจากเตา