ผักโขมราดซอสงาเห็ดหอม

แชร์สูตรอร่อย
ผักโขมราดซอสงาเห็ดหอม
0
2279
0
เมนูนี้ใครที่เป็นสาวกมังสวิรัติไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาดค่ะ ทั้งรสชาติสีสัน หน้าตาน่าทานสุดๆค่ะ รสชาติออกไปในทางอาหารญี่ปุ่น เพราะใช้เครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่นซะเป็นส่วนมาก ซึ่งแน่นอนว่าอร่อยด้วยนะคะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ผักโขม 160 กรัม
2. เห็ดหอมสดหั่นเส้น 140 กรัม
3. ขิงสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
6. โชยุ 1/2 ช้อนชา
7. มิริน 1 ช้อนชา
8. น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ
9. งาขาวคั่ว เล็กน้อย


ส่วนผสมซอสงา

1. งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำมันงา 1/4 ช้อนโต๊ะ
3. โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำเปล่า
วิธีปรุง
1. เริ่มด้วยการทำซอสงากันก่อนค่ะ คั่วงาให้หอมแล้วผสมกับส่วนผสมอื่นๆ คนให้เข้ากัน ใส่ถ้วยไว้

2. ต้มน้ำให้เดือด ลวกผักโขมประมาณ 30 วินาที แล้วตักขึ้นช่ในน้ำเย็น ก่อนยกขึ้นสะเด็ดน้ำ

3. ตั้งกระทะใส่ขิง กระเทียม และเห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน

4. ปรุงด้วยเกลือ โชยุ มิริน และเติมน้ำเปล่าลงไป ผัดให้เห็ดสุก

5. นำผักโขมจัดใส่จาน ราดด้วยซอสงา ตักเห็ดหอมผัดวา
งด้านบนโรยงาขาวคั่วเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงส้มผักกระเฉด - ยอดผักบุ้ง
แกงส้มผักพื้นบ้าน กรุบๆ กรอบๆ ...
แกงจืดถั่วงอกหัวโตหมูสับ
แกงจืดถั่วงอกหัวโต ใส่หมูสับ
คอหมูย่าง
คอหมูย่างนุ่มๆกับน้ำจิ้มรสแซบ
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.