ผัดกระเพรายอดมะพร้าวสองสหาย

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมที่ตำรวมกันแล้วลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่หมูสับ ใช้หลังตะหลิวบี้ให้หมูสับแตกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่กุ้งลงผัดจนหมูกับกุ้งสุก

2. ใส่ถั่วฝักยาว ยอดมะพร้าวหั่นที่ลวกแล้ว

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพราแล้วให้เข้ากันอีกทีก่อนปิดไฟ