ผัดกะเพรากุนเชียง

แชร์สูตรอร่อย
ผัดกะเพรากุนเชียง
0
12970
0
จานนี้เป็นจานเด็ดตั้งแต่ตอนเรียนมหาลัยเลยนะ เพราะหลังจากกลับบ้านวันเสาร์-อาทิตย์ที่บ้านจะทอดกุนเชียงมาไว้
ให้กินที่หอเป็นประจำกินบ่อยๆก็เบื่อ-*- เลยจับมาผัดกระเพราสะเลย ด้วยความที่กุนเชียงมีรสหวานอยู่แล้วพอนำมาผัด
กระเพราให้มีรสเผ็ดๆเข้าไปด้วย อร่อยอย่าบอกใครเลย!
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. กุนเชียงทอดแล่หั่นเป็นชิ้นๆ 2-3 ท่อน

2. ใบกระเพรา 1 กำมือ (ไม่รู้จะใช้หน่วยอะไรดี ประมาณเอา)

3. พริกขี้หนู เม็ดใหญ่ 5-8 เม็ด

4.กระเทียมปอกเปลือก 10 กลีบ
เครื่องปรุง
1.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ

3. น้ำมันหอย ครึ่งช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่พริกกับกระเทียมที่โขลกรวมกันไว้ลงไป เจียวจนได้กลิ่นหอม

2. ใส่กุนเชียงลงไป จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา ,น้ำตาล และน้ำมันหอย

3.ใส่ใบกระเพราลงไปจากนั้นปิดไฟแล้วยกลง กินพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยเด็ดจริงๆ ค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
เวลาผัดไม่ต้องใส่น้ำมันมากเพราะว่าในกุนเชียงมีน้ำมันอยู่แล้ว ถ้าใส่มากจะทำให้เลียนจนเกินไป
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
หอยเชลล์อบเนยกระเทียม
เมนูหอยเชลล์อบเนยกระเทียมจานนี...
ยอดคะน้าผัดหมู
อาหารที่ทำได้รวดเร็วและอร่อยคง...
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
พอดีว่าซื้อปลาหมึกสดมาเมื่อวาน...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
บะหมี่กรอบราดหน้าผัดเปรี้ยวหวานไก่กรอบ
บะหมี่ทอดกรอบราดหน้าด้วยผัดเปร...
ต้มกระเพาะหมู
เย็นนี้ทำต้มกระเพาะหมูกินกันไห...
Malaysian  Chicken  Curry
แกงเผ็ดไก่ใช้เครื่องแกงมาเลย์ ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.