ผัดซีอิ๊วปลากระป๋อง

1. ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ลงในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม ใส่ปลากระป๋องลงไปผัด ยีๆ ให้เนื้อปลาแตกเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่ผักต่างๆ ใส่ผักชนิดอื่นเพิ่มอีกก็ได้นะค่ะ ตามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว เหยาะซีอิ๊วดำลงไปผัดให้เส้นก๋วยเตี๋ยวออกสีเข้มๆหน่อย
3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วและซอสถั่วเหลือง ตอกไข่ลงไป ผัดยีๆให้ทั่วกระทะ ผัดจนไข่สุกแล้วตักใส่จาน โรยด้วยพริกไทย