ผัดน้ำพริกสะตอหมูสับ

3612

vanilla

อาจจะแตกต่างจากผัดสะตอทั่วไปนะคะ เราทำคล้ายๆ น้ำพริกค่ะรสเลยจะออกเปรี้ยวหวานนำ และมีความหอมกะปิค่ะ วิธีทำก็ง่ายๆ นะคะ (แต่ทำไมเราคลิกระดับง่าย แต่เด้งมาที่ระดับยากซะงั้น - -") ในภาพไม่มีพริกนะคะเพราะ จขบ. ไม่ทานเผ็ดค่ะ อิอิ

ไทย

อาหารคาว

หมู

ผัด

มือใหม่หัดชิม

10 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

1. หมูสับ 1 ถ้วย
2. สะตอแกะ 3 ฝัก (หรือประมาณ 1 ถ้วย)
3. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลาดี 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. กะปิดี 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
8. กระเทียมสับ 7 กลีบเล็ก
9. พริกขี้หนูสวน 2-3 เม็ดแล้วแต่ชอบเผ็ดมากน้อยค่ะ

วิธีปรุง

วิธีทำ
1. นำกะปิ พริกขี้หนูและกระเทียมมาโขลกรวมกันให้ละเอียดและพักไว้
2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ นำหมูสับลงไปผัดพอสุก
3. ใส่กะปิและกระเทียมที่โขลกไว้ตามลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม
4. ตามด้วยเครื่องปรุง น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา (ยังไม่ต้องใส่มะนาวค่ะ) คลุกให้ทั่ว
5. ใส่สะตอลงไปผัดสักครู่ ดับเตา
6. ใส่น้ำมะนาวลงไป

เคล็ดลับน่ารู้

มะนาวต้องใส่ท้ายสุดนะคะ ไม่งั้นจะไม่อร่อยนะคะ ^ ^/

แนะนำ

vanilla ยินดีค่ะคุณ Vanilla~Caramel ชื่อน่ารักมากๆ เลยค่ะ

2011-06-27

Vanilla~Caramel ชื่อคล้ายกันเลย (ชื่อนี้ทำอาหารอร่อย แหะๆ) ทำอาหารน่าตาน่าทาน และถ่ายรูปสวยจังค่ะ มาขอเป็นแฟนคลับสูตรอาหารนะค่ะ เราก็เพิ่งเอาสูตรที่ลองทำที่บ้านมาลงเหือนกันค่ะ มาเป็นเพื่อนครัว (คล้ายๆเพื่อนบ้าน)กันน้า

2011-06-27

สูตรอาหารอื่นๆ จาก vanilla

[[[ How to : หมูผัดขิง ]]]

คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...

ยำแซลมอน กับ ต้นอ่อนทานตะวัน

ส้มตำโคราช

มินิพิซซ่าแฮมชีส

Top

สูตรผัดน้ำพริกสะตอหมูสับ

ผัดน้ำพริกสะตอหมูสับ