ผัดพริกสด

แชร์สูตรอร่อย
ผัดพริกสด
2
1278
0
เสาร์ อาทิตย์ที่ผ่านมาไม่ได้ไปไหนอยู่ห้องว่างๆ ก็เลยลงมือทำกับข้าวกินเองสะหน่อย เลยขอเก็บเอาสูตร(ของผมเอง ) มาฝากเพื่อนๆ นะครับ วัตถุดิบและอุปกรณ์ก็เท่าที่มีนะครับเพราะว่าเป็นหอพัก ไม่มีห้องครัว อิอิ ประมาณว่าเป็นครัวก๊าก..กาก ยังไงไปดูเมนูนี้กันเลยครับ ผัดพริกสด
รูปภาพอื่นๆ
ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดี ตอนนี้กลิ่นหอมมาก
ไข่เจียวหอม สีเข้มไปนิดแต่กรอบกำลังดีครับ
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เนื้อไก่ (ซื้อเป็นแพ็ก) 1 ชิ้น
2. หอมหัวใหญ่ซอยชิ้นบางๆ ½ ลูก
3. พริกชี้ฟ้าเม็ดแดง (จะได้รสชาติที่เผ็ด) 4 – 5 เม็ด
4. กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
5. แครอทหั่นชิ้นยาวๆ (มาจากชุดผัดผัก มีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต) ตามชอบ
6. แครอทหั่นเป็นท่อนสั้นๆ ¼ ถ้วย
7. น้ำมันพืชสำหรับผัด ½ ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
1. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
3. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ (ช่วยทำให้สีน่ากินมากขึ้นด้วย)
วิธีปรุง
1. อันนี้ใช้กระทะแบบเทฟลอน เลยใส่น้ำมันไม่เยอะนะครับแค่ ½ ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมลงมาเจียว เจียวให้กระเทียมเหลืองและส่งกลิ่นหอม (อันนี้ข้างห้องจะรู้ว่าเราทำกับข้าว^^)
2. ใส่เนื้อไก่ลงมาผัดครับ เติมซอสปรุงรสให้สีไก่เข้มขึ้นดูน่ากินสะหน่อย ตามด้วยผักที่สุกยากก่อนคือ แครอท ตามด้วยหอมใหญ่ ถั่วฝักยาว
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา ผัดให้เข้ากันชิมรส ผัดของผมอันนี้จะไม่เติมน้ำลงไปนะครับ ลักษณะจะเป็นผัดแบบแห้งๆ รสชาติเข้มข้น ใส่พริกลงไปผัด
4. พอผักทุกอย่างสุกแล้วก็ตักขึ้นได้เลย วันนี้ทอดไข่เจียวกินกับผัดพริกสดด้วยเข้ากันมาก

แนะนำ
แนะนำ
unknown
mjiewthestar
mjiewthestar แอบแวะมาดูฝีมือตัวเอง ^.. ^
2011-12-15
oriental-Kitchen
oriental-Kitchen ไข่เจียวน่ากินจังชอบแบบกรอ๊อบ..กรอบแบบนี้ละค่ะ เก่งจังทำที่หอพ่อครัวจำเป็นใช่ไหมค่ะ
2011-09-06
สูตรอาหารอื่นๆ จาก mjiewthestar
มาม่าผัดปลากระป๋อง
เห็นเมนูน้ำพริกปลากระป๋องแล้วข...
Pancake
มาที่เมนูของหวานแบบครัวก๊าก..กา...
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เมนูเพื่อสุขภ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ข้าวต้มปลาเก๋า
ข้าวต้มนุ่มๆกับปลาเก๋าสดในน้ำซ...
ซุปเห็ด
สูตรนี้ใส่เห็ดแบบเต็ม ๆ ถ้าชอบ...
ข้าวผัดน้ำพริกมะขาม
เมนูอาหารจานเดียวกำจัดน้ำพริกเ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.