ผัดวุ้นเส้น

แชร์สูตรอร่อย
ผัดวุ้นเส้น
0
1376
0
อาหารเมนูง่ายๆ รับประทานแทนข้าวก็ได้
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
เนื้อหมูหั่นบางๆ 100 กรัม
หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆ 1 ลูก
มะเขือเทศสีดาผ่าสี่ 4-5 ลูก
กะหล่ำปลีหั่นเสี้ยวบางๆ 150 กรัม
ต้นหอมหั่นท่อน 50 กรัม
คึ่นฉ่ายหั่นท่อน 50 กรัม
วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม สงขึ้น สะเด็ดน้ำ แล้วตัดเป็นท่อนสั้นๆ 150 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 4-5 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
ตั้งกระทะบนไฟกลางๆให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลืองและหอม

ใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอสุก

ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ลงผัด

ใส่วุ้นเส้น ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำมันหอย ต้องปรุงรสให้เข้มกว่ารสกับข้าวทั่วไปนะครับ เพราะวุ้นเส้นจะดูดรสเข้าไปส่วนหนึ่ง ผัดให้เข้ากัน

เขี่ยวุ้นเส้นไปรวมกันแล้วตอกไข่ลงไป ใช้มุมตะหลิวคนไข่ให้เข้ากันแล้วตักวุ้นเส้นกลับไข่ให้ทั่ว


ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดให้สะดุ้งไฟแล้วกลับเอาวุ้นเส้นมากลบกะหล่ำปลีไว้ โรยต้นหอมกับคึ่นฉ่าย

ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
ผัดถั่วสองสี
ผัดเผ็ดถั่วฝักยาวสีเขียวกับสีม...
ผัดกระเพราหน่อไม้กับยอดมะพร้าวอ่อน
ผัดกระเพราหน่อไม้กับยอดมะพร้าว...
แกงอ่อมไก่ใส่ผักชีลาว
แกงอ่อมแบบอีสานรสชาติแซ่บนัว
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ไก่ผัดขิง
ไก่ผัดขิง เผ็ดจากขิงกับความหวา...
ผัดดอกกะหล่ํากุ้งสด
ดอกกะหล่ำเป็นผักที่มีสรรพคุณใน...
โอเด้ง (Oden Japanese Hot Pot)
โอเด้ง (Oden Japanese Hot Pot)
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.