ผัดวุ้นเส้น

แชร์สูตรอร่อย
ผัดวุ้นเส้น
0
301
0
อาหารเมนูง่ายๆ รับประทานแทนข้าวก็ได้
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
เนื้อหมูหั่นบางๆ 100 กรัม
หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆ 1 ลูก
มะเขือเทศสีดาผ่าสี่ 4-5 ลูก
กะหล่ำปลีหั่นเสี้ยวบางๆ 150 กรัม
ต้นหอมหั่นท่อน 50 กรัม
คึ่นฉ่ายหั่นท่อน 50 กรัม
วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม สงขึ้น สะเด็ดน้ำ แล้วตัดเป็นท่อนสั้นๆ 150 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 4-5 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
ตั้งกระทะบนไฟกลางๆให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลืองและหอม

ใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอสุก

ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ลงผัด

ใส่วุ้นเส้น ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำมันหอย ต้องปรุงรสให้เข้มกว่ารสกับข้าวทั่วไปนะครับ เพราะวุ้นเส้นจะดูดรสเข้าไปส่วนหนึ่ง ผัดให้เข้ากัน

เขี่ยวุ้นเส้นไปรวมกันแล้วตอกไข่ลงไป ใช้มุมตะหลิวคนไข่ให้เข้ากันแล้วตักวุ้นเส้นกลับไข่ให้ทั่ว


ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดให้สะดุ้งไฟแล้วกลับเอาวุ้นเส้นมากลบกะหล่ำปลีไว้ โรยต้นหอมกับคึ่นฉ่าย

ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
ยำวุ้นเส้นกุ้ง - หมู
ยำวุ้นเส้นใส่กุ้ง หมูสับ
น้ำพริก speedy
สูตรน่้ำพริกกะปิง่ายๆ ไม่ต้องใ...
ข้าวไก่ตุ๋นซีอิ๊ว
อาหารจานเดียวข้าวราดไก่ตุ๋นซีอ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ไข่เจียวหมูยอ
ไข่เจียวหมูยอ
ผัดหมี่ซั่วทรงเครื่อง
หมี่ซั่ว เป็นการถนอมอาหารประเภ...
เกี๊ยวน้ำหมูสับร้อนๆยามเช้า
อากาศเริ่มเย็นได้ระยะหนึ่ง ทำเ...
Top