ผัดหมี่ขนมจีน

1. ขนมจีน 1 กก.
2. น้ำอ้อยป่น 3 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือป่น 1 ช้อนชา
5. กระเทียมสับ/หอมแดงหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
7. ผักชี 1ช้อนโต๊ะ
8. ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ
9. กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
10. พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด