ผัดหมี่ซั่ว

1. ต้มน้ำรอให้เดือด ใส่เส้นหมี่ซั่วลงไป ลวกจนสุก ตักขึ้นใส่กระชอนไว้ ราดด้วยน้ำเย็น 1 ครั้ง สะเด้ดน้ำพักไว้
2. กระเทียมสับหยาบๆ ตั้งกระทะ ใส่กระเทียมลงมาผัดให้หอม
3. ใส่เส้นหมี่ซั่วลงมาผัด ปรุงรสด้วย ซีอิวขาว น้ำตาลทรายเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ผักลงมาผัดให้เข้ากันแล้วตักใส่จาน