วิธีทำ
1 กุ้งแห้งอบด้วยน้ำมันให้กรอบๆ (ใช้หม้อ air fry)
2 เทน้ำมันลงในกระทะ ตามด้วยหอมสับ กระเทียมสับ ไชโป้สับ เจียวจนหอม ใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง ขยี้ๆ
3 ใส่เส้นมะระกอลงไปผัด
4 ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก 2 ชต น้ำตาลปี๊บ 1 ชต น้ำปลา 1 ชต
5 ตักใส่จานพร้อมเสริฟ โรยกุ้งแห้ง และถั่ว บ้านเล็กชอบเม็ดมะม่วงฯ และบีบมะนาวครึ่งลูก