ส่วนผสมและสัดส่วน
พล่ากุ้ง
แชร์สูตรอร่อย
0
1540
0
สูตรอาหารล่ากุ้งสูตรนี้ เป็นสูตรที่ปรุงให้เหมาะที่จะรับประทานเป็นกับข้าวนะคะ เพราะมันจะออกจัดจ้านกว่ากินเปล่าๆ แต่ถ้าใครอยากจะกินเปล่าๆล่ะก็ แนะนำให้ลดสัดส่วนของเครื่องปรุงลงหน่อยนะคะ จะได้รสชาติของพล่ากุ้งที่พอดี ทานเปล่าๆกับผักสด อร่อยแน่นอนค่ะ ลองทำตามกันดูนะคะ
1. กุ้งสดต้ม 10-15 ตัว
2. ตะไคร้ซอย 2 ต้น
3. หอมแดงซอย 4-5 หัว
4. ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
5. พริกขี้หนูซอย 4 เม็ด
6. ใบสะระแหน่ 1-2 ต้น
7. พริกขี้หนูแห้งทอด 5 เม็ด
8. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
10. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ผสมน้ำพริกเผา น้ำตาลทราย พริกขี้หนู น้ำมะนาว และน้ำปลา คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ
2. นำตะไคร้ซอย หอมแดงซอย และใบมะกรูดซอยใส่ลงในชามผสม ตามด้วยกุ้งต้ม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ และพริกขี้หนูทอด ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆและผักสดตามชอบ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
Top