พล่าปลาซาบะ

8797

~LooK Keaw~

เอาเมนูง่าย ๆ แต่แซ่บสะเด็ดอย่างพล่าปลาซาบะมาแชร์กันจ้า เพราะนอกจากจะเป็นเมนูซี้ดซ้าดสำหรับคนชอบทานเผ็ดแล้ว ยังไม่อ้วนด้วยนะ เพราะเราใช้เนื้อปลาซาบะเป็นหลัก ใครที่กำลังลดน้ำหนักเอาไปทำกินกันได้เลยน๊า ^^

ไทย

อาหารคาว

ปลา / พริก

ยำ

มือใหม่หัดชิม

15 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

ปลาซาบะ 1 ตัว
หอมแดงซอย 4 - 5 หัว
พริกขี้หนู 10 - 15 เม็ด
ตะไคร้ซอย 1 ต้น
ผักกาดหอม 4 - 5 ใบ
มะนาว 1 ลูก
ใบสะระแหน่
ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ถ้วยน้ำจิ้ม

เครื่องปรุง

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง

1. นำปลาซาบะมาแกะเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ
2. นำพริกขี้หนูมาโขลกให้ละเอียด จากนั้นใส่ลงในชามที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ใส่ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดหั่นฝอย หอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. เตรียมจานสำหรับเสิร์ฟ นำใบผักกาดหอมมารองจานไว้ นำเนื้อปลาซาบะใส่ลงในจาน แล้วนำน้ำราดที่ปรุงเอาไว้ราดลงบนตัวปลา โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่

เคล็ดลับน่ารู้

- แนะนำให้ซื้อปลาซาบะแบบนึ่งมาแล้วจะสะดวกกว่ามานึ่งเองนะคะ หรือจะซื้อตามดิสเคาท์สโตร์ เค้าก็มีบริการนึ่งให้ฟรีด้วยค่ะ

แนะนำ