พุดดิ้งมะม่วง

1.ละลายเจลาตินกับน้ำร้อน คนจนกว่าผงเจลาตินจะละลายจนหมด แล้วพักไว้
2.ตั้งไฟต้มนมสดพร่องมันเนย น้ำตาลทราย กลิ่นมะม่วง และสีผสมอาหารเข้าด้วยกัน จนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
3.เติมส่วนผสมเจลาตินที่เตรียมไว้ลงไปต้มกับส่วนผสมนม ต้มจนเดือดอีกครั้ง
4.เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าตู้เย็นจนกระทั่งเนื้อพุดดิ้งทรงตัวดีแกะออกจากพิมพ์ จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยเนื้อมะม่วงหั่นชิ้นเล็ก ๆ