มันฝรั่งทอดดิปมายองเนสกะหรี่

แชร์สูตรอร่อย
มันฝรั่งทอดดิปมายองเนสกะหรี่
0
2788
0
พวกเรามาทำขนมทานเล่นกันค่ะ เป็นของว่างง่ายๆ ส่วนประกอบนิดๆหน่อยๆเท่านั้นเองค่ะ แต่เรานำสูตรมายองเนสสำหรับจิ้มมันฝรั่งทอดมาฝากกันด้วย ถ้าใครอยากเอาไปจิ้มขนมหรืออาหารอย่างอื่นบ้างก็ได้เช่นกันนะคะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. มันฝรั่ง 2 หัว
2. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่ม-ลดตามชอบ)
3. น้ำมันพืช สำหรับทอด

มายองเนสกะหรี่
1. มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
2. ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
3. น้ำเลมอน 1 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง จากนั้นสไลด์มันฝรั่งเป็นแผ่นบางๆ
2. ผสมน้ำเปล่ากับเกลือเล็กน้อย เพื่อแช่มันฝรั่ง กันไม่ให้มันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีดำ
3. เมื่อผ่านไปประมาณ 5 นาที นำมันฝรั่งขึ้นจากน้ำแล้วซับให้แห้ง
4. ตั้งน้ำมันที่เราจะทอดด้วยอุณหถูมิ 100 องศาซี พอน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ใส่มันฝรั่งลงไป
5. ทอดมันฝรั่งให้เหลืองกรอบทั้งชิ้น ใช้เวลาประมาณ 10 นาที ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
6. ผสมมายองเนสกับผงกะหรี่และน้ำเลมอน คนให้เข้ากัน ใส่ถ้วยสำหรับจิ้มมันฝรั่งทอด
7. จัดมันฝรั่งใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับดิปมายองเนสกะหรี่ได้เลยค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
มันฝรั่งเป็นพืชดั้งเดิมของชาวโลกซีกตะวันตก และเชื่อกันว่ามีแหล่งกำเนิดอยู่บนพื้นที่ระหว่างประเทศเม็กซิโก และชิลี บนแถบที่ราบสูงบนเทือกเขาแอนดีส ในประเทศโบลิเวีย หรือเปรู พื้นที่ที่น่าจะเป็นถิ่นกำเนิดตั้งแต่เดิมของมันฝรั่ง คือแถบหุบเขาใกล้คุซโค ในประเทศเปรู นักสำรวจชาวสเปนพบว่ามีการปลูกมันฝรั่งในอเมริกาตะวันตกเฉียงใต้ แต่ไม่ใช่ในประเทศเม็กซิโก แล้วได้นำเข้ามาปลูกในยุโรป ต่อมาจึงแพร่พันธุ์เข้าไปในประเทศอังกฤษ ไอร์แลนด์ แต่ก็ยังไม่แพร่หลาย จนกระทั่งปลูกกันแพร่หลายในประเทศยุโรป พันธุ์มันฝรั่งที่ใช้ปลูกทั่วๆไป ตามอาณานิคมของอเมริกานั้นมาจากประเทศไอร์แลนด์ โดยพ่อค้าชาวสเปนเป็นผู้นำไป ดังนั้นมันฝรั่งจึงได้ชื่อว่า "มันไอริช" อีกชื่อหนึ่ง
แหล่งปลูกในประเทศไทย คือ จังหวัดในทางภาคเหนือ เช่น เชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน เชียงรายเชียงใหม่เป็นจังหวัดที่ปลูกและผลิตมันฝรั่งมากที่สุด มันฝรั่งที่ส่งไปจำหน่ายยังจังหวัดต่างๆ ส่วนมากเป็นมันฝรั่งจากจังหวัดเชียงใหม่

อ้างอิง : http://guru.sanook.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
หอยเชลล์อบเนยกระเทียม
เมนูหอยเชลล์อบเนยกระเทียมจานนี...
ยอดคะน้าผัดหมู
อาหารที่ทำได้รวดเร็วและอร่อยคง...
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
พอดีว่าซื้อปลาหมึกสดมาเมื่อวาน...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ข้าวปั้นไส้ปลาซาบะ
หลังจากทานปลาซาบะย่างแล้ว เราก...
"สลัดม้วน" เมนูเน้นกรีน ที่คนรักคลีนต้องปลื้ม!!!
สลัดม้วนเป็นเมนูลดอ้วนชั้นดี แ...
สังขยาสีชมพูกุหลาบ สูตรไม่ใส่แป้ง
สูตรสังขยาสีชมพูกุหลาบ ใครๆก็ช...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.