มันสำปะหลังเชื่อม

1.มันสำปะหลัง ปอกเปลือกล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆไว้
2.ตั้งกระทะทองเหลือง ใส่มันสำปะหลังที่หั่นเป็นท่อนๆ ไว้ลงไป ใส่น้ำเปล่าลงไปให้ท่วมมันสำปะหลัง
3.รอจนน้ำเดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไป เคี่ยวให้เหนียว และมันสำปะหลังนิ่มดี
4.เตรียมน้ำกะทิสำหรับราด ใส่น้ำกะทิในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ใส่เกลือ แป้งข้าวเจ้าลงไป คนให้เข้ากัน รอจนเดือดยกลง