มันเทศต้มน้ำลำไย

1254

NuThip

มาที่ของหวานกันบ้างนะค่ะ เอาลำไยอบแห้งมาต้มกับมันเทศ เหมือนมันต้มน้ำตาล กินได้ทั้งแบบร้อนก็ดี หรือใส่น้ำแข็งเป็นขนมหวานเย็นชื่อใจก็ดีค่ะ แต่ถ้าชอบกินแบบใส่น้ำแข็งให้เย็นชื่นใจคลายร้อน ก็ควรที่จะนำน้ำเชื่อมให้หวานขึ้นเล็กน้อยค่ะ

ไทย

อาหารหวาน

อื่นๆ

ต้ม

มือใหม่หัดชิม

35 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

1. มันเทศ 2 หัว
2. ลำไยอบแห้ง 50 – 60 กรัม
3. น้ำตาลทราย 90 กรัม
4. น้ำเปล่า 2 – 2 ½ ถ้วย

วิธีปรุง

1. มันเทศปอกเปลือกออกแล้วนำไปล้าง จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆแต่ต้องไม่เล็กมากเพราะเวลานำไปต้มจะได้ไม่เละ
2. ต้มน้ำใส่หม้อ ไม่ต้องใช้ไฟแรงนะค่ะ จากนั้นใส่ลำไยอบแห้งลงไป พร้อมกับค่อยๆ เทน้ำตาลทรายลงไป แล้วคนให้น้ำตาลละลายดี
3. พอน้ำเดือด ใส่มันเทศลงไปต้มจนสุก จากนั้นปิดไฟยกลงได้เลย

แนะนำ