ยำกุนเชียง

1. ผสมน้ำยำโดยใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ลงในอ่างผสม เอาทัพพีคนจนน้ำตาลละลายหมด ชิมรสตามชอบใจ พอได้รสที่ถูกใจแล้วเหยาะน้ำส้มสายชูลงไปนิดนึงครับ
2. พอได้น้ำยำรสชาติที่ถูกใจแล้วก็ใส่พริกขี้หนูซอย
3. ใส่กุนเชียงลงไปเคล้า ให้กุนเชียงดูดน้ำยำเข้าไปในเนื้อนิดนึงครับ
4. แล้วใส่ผักต่างๆ หอมใหญ่ มะเขือเทศ แตงกวา เคล้าให้เข้ากัน ให้ผักช้ำนิดนึงนะครับไม่เช่นนั้นจะรู้สึกว่าไม่เข้าเนื้อ