ส่วนผสมและสัดส่วน
ยำก้านคะน้า
แชร์สูตรอร่อย
0
1512
0
คะน้าก้านอวบเอามาทำยำก้านคะน้ากินกันดีกว่าค่ะ ยำก้านคะน้านี้เมื่อก่อนก็ไม่ชอบกินนะค่ะ เพราะไปกินที่น้านแล้วรึ้กว่าก้านคะน้าของเค้ามันแข็ง และก็เหรียว จนได้มาลองทำกินเองเราก็เลือกก้านที่อ่อนๆ ลวกให้กรอบๆ โอโห้มันอร่อยดีนะ เคี้ยวกรุบๆ เตรียมของให้พร้อมแล้วมาทำยำก้านคะน้ากันค่ะ
1. คะน้า 3 - 5 ก้าน
2. กุ้ง ตามชอบเลย
3. พริกขี้หนู 10
4 .หอมแดง 5 ห้ว
5. ต้นหอมและผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
8. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
2. กุ้ง ตามชอบเลย
3. พริกขี้หนู 10
4 .หอมแดง 5 ห้ว
5. ต้นหอมและผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
8. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. คะน้าล้างและตัดเอาแต่ส่วนก้านและยอดลวกในน้ำเดือด กุ้งแกะเปลือกผ่าหลังลวกในน้ำเดือด
2. ผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว ใส่พริก หอมแดง ต้นหอม ชิมรสตามชอบ
3. ใส่ก้านคะน้า และกุ้งลงไปคลุกเคล้สให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยหอมเจียวและผักชี
2. ผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว ใส่พริก หอมแดง ต้นหอม ชิมรสตามชอบ
3. ใส่ก้านคะน้า และกุ้งลงไปคลุกเคล้สให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยหอมเจียวและผักชี
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
Top