ยำปลาทูทอด

ปลาทูปลาไทยแท้

ปลาทูถือได้ว่าเป็นปลาพันธุ์ไทยแท้ โดยมิได้มีเชื้อสายมาจากประเทศใด มันเกิดในอ่าวไทยและก็ตายในอ่าวไทย จะพบปลาทูที่เดียวในอ่าวไทยเท่านั้น
ปลาทูนั้นมีสารโอเมก้า 3 อยู่ด้วย มีอยู่ในน้ำมันปลา ซึ่งเป็นไขมันประเภทไม่อิ่มตัว มีประโยชน์ในเรื่องลดอัตราการตายจากโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดตีบ แล้วยังลดคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ รวมทั้งลดความหนืด ของเลือดลดการอักเสบ ทำให้ความข้นในเลือดอยู่ในเกณฑ์ปกติ เนื้อปลาทูยังมีกากหรือเส้นใยน้อยทำให้ย่อยง่าย เหมาะสำหรับทารก และ เด็ก หรือแม้แต่ผู้ใหญ่ ที่มีระบบย่อยอาหารที่ผิดปกติมาก


อ้างอิง : http://talk.mthai.com