จังหวัดอื่นๆ (ไทย) | ภาษาไทย
ภาษา
ภาษาไทย
Eng
中文
กรุงเทพและปริมณฑล
คลองเตย
คลองสาน
ภูเก็ต
อ.เมืองภูเก็ต
อ.กะทู้
เชียงใหม่
กิ่งอ.เวียงคำ
กิ่งอ.แม่ออน
เชียงราย
อ.ดอยหลวง
อ.เวียงเชียงรุ้ง
ชลบุรี (พัทยา)
อ.เกาะจันท
อ.เกาะสีชัง
นครราชสีมา
อ.เฉลิมพระเกียรติ
อ.สีดา
ประจวบคีรีขันธ์
อ.เมืองประจวบคีรีขันธ์
อ.กุยบุรี
สุราษฎร์ธานี (เกาะสมุย)
อ.วิภาวดี
อ.ชัยบุรี
จังหวัดอื่นๆ
กาฬสินธุ์
ชัยนาท
ประเทศอื่น
ฮ่องกง
มาเก๊า
Greater Bay Area
ไต้หวัน
ญี่ปุ่น
ไทย
สิงคโปร์
ฟิลิปปินส์
จำที่ฉันเลือก
เขียนรีวิว
Login/Sign up
อัพเดทข้อมูลร้าน
เพื่อธุรกิจ
ร้านอาหาร
รีวิว
ร้านอาหารเปิดใหม่
บทความ
บทความ
สูตรอาหาร
วิดีโอ
ค้นละเอียด
หน้าหลัก
>
สูตรอาหาร
>
สูตรอาหารไทย
>
สูตรยำปลาหมึกใส่ตะไคร้
ยำปลาหมึกใส่ตะไคร้
แชร์สูตรอร่อย
0
9134
0
Caramelly
เย็นนี้ไม่ได้ออกไปไหนคอยติดตามข่าวน้ำท่วมอยู่ตลอดเวลา เป็นกำลังใจให้ทุกคนนะค่ะ วันนี้เลยทำกับข้าวจากของที่มีในบ้าน เดี๋ยวต้องออกไปหาซื้อข้าวของเท่าที่จำเป็นไว้ วันนี้ทำยำปลาหมึกใส่ตะไคร้ค่ะ ได้ไอเดียจากเมนูของคุณ mammikojung แต่ชอบกินปลาหมึกก็เลยได้ออกมาเป็นเมนูนี้
ไทย
อาหารคาว
พริก
/
ปลาหมึก
ยำ
มือใหม่หัดชิม
20 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ปลาหมึก 500 กรัม
2. ตะไคร้ซอยบาง ๆ 4 – 5 ต้น
3. หอมแดงซอย ¼ ถ้วย
4. สะระแหน่เด็ดเป็นใบๆ 1 กำ
5. ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
6. ผักชี เล็กน้อย
7. กระเทียม ½ ช้อนโต๊ะ
8. พริกขี้หนู 10 เม็ด (หรือตามชอบ)
เครื่องปรุง
1. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
2. มะนาว 3 ลูก
3. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ปลาหมึกลอกเอาเยื่อดำๆออก บั้งแล้วหั่นเป็นชิ้น นำไปลวกให้สุก
2. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน จากนั้นเอาไปผสมกับเครื่องปรุงต่างๆ ชิมรสตามชอบ
3. ใส่ปลาหมึก ตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูดคลุกให้เข้ากันตักใส่จานโรยด้วยผักชีและใบสะระแหน่
แนะนำ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก
Caramelly
ต้มยำปลากระป๋อง
เมนูง่ายๆ จากปลากระป๋องทำกินเอ...
ข้าวต้มกุ้ง
วันนี้ทำข้าวต้มกุ้งสำหรับคนป่ว...
น้ำตกหมู
แถมอีกหนึ่งเมนู น้ำตกหมู เลือก...
prev
next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
เนื้อตะไคร้
เนื้อสับผัดกับสมุนไพรไทยหอมๆ ไ...
กุ้งแม่น้ำย่างกับโรสแมรี่ เสิร์ฟพร้อมกับเยลลี่เซสปรี ซันโกลด์กีวี
กุ้งแม่น้ำย่างกับโรสแมรี่ เสิร...
แกงลาว
แกงลาว หรืออีกชื่อคือ แกงเปอะ ...
Caramelly
×
« ดูรูปภาพอื่นๆ
×
Top