ส่วนผสมและสัดส่วน
ยำผักกระเฉด
แชร์สูตรอร่อย
1. ผักกระเฉดเลือกเอาเฉพาะส่วนที่อ่อนๆ 2 ถ้วย
2. กุ้งลวกสุก 5 – 8 ตัว
3. หมูสับ ¼ ถ้วย
4. พริกขี้หนูซอย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
2. กุ้งลวกสุก 5 – 8 ตัว
3. หมูสับ ¼ ถ้วย
4. พริกขี้หนูซอย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
1. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำมะนาว 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำมะนาว 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ผักกระเฉดทำความสะอาด เด็ดเป็นท่อนๆ โดยเลือกแต่ยอดอ่อนๆ จากนั้นเอาไปลวกพอสุกแช่น้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำไว้
2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายและพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน ชอมรสตามชอบ ใส่เครื่องยำลงมาคลุกให้เข้ากัน ตักใส้จาน
2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายและพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน ชอมรสตามชอบ ใส่เครื่องยำลงมาคลุกให้เข้ากัน ตักใส้จาน
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Doraemon_Jung
Top