ยำมะม่วงปลากรอบ

176930

PLoY_TiPa

ยำเป็นอาหารที่กินได้ไม่เบื่อว่าไหมคะ ยิ่งยำมะม่วงนั้นจะเอามาใส่เพิ่มลงไปก็อร่อย ทั้งปูจืด ปูเค็ม หรือจานนี้ยำมะม่วงปลากรอบเข้ากั๊นเข้ากันค่ะ

ไทย

อาหารคาว

ปลา / พริก / มะม่วง

ยำ

มือใหม่หัดชิม

10 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

1.มะม่วงเปรี้ยว 1 ลูก
2.ปลากรอบ 1/2 ถ้วย
3.ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วย
4.กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
5.หอมแดงซอย 2 หัว
6.พริกป่น 1/2 ช้อนชา
7.น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียก 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง

1.ทำน้ำยำโดยผสมน้ำเชื่อม พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว(หรือใช้น้ำมะขามเปียก)

2.ใส่มะม่วง หอมแดง ปลากรอบ กุ้งแห้ง เคล้าให้เข้ากันตักใส่จานโรยถั่วลิสงลงไป

แนะนำ