ยำยอดใบชา

แชร์สูตรอร่อย
ยำยอดใบชา
0
4146
0
ยอดใบชาอ่อนที่เราเห็นอยู่ในโฆษณาของเครื่องดื่มชาชนิดต่างๆนั้น จริงแล้วเราเอายอดใบชาอ่อนมาทำเป็นอาหารทานได้เหมือนกันนะคะ เมนูที่เอามาส่งวันนี้คือ ยำยอดใบชา โดยเราใช้ปลากระป๋องเป็นส่วนผสมด้วย เลยไม่ต้องปรุงรสชาติเมอะไรมากมายค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ยอดใบชา 1 ถ้วย
2. ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
3. พริกขี้หนูซอย 2-3 เม็ด
4. ตะไคร้ซอย 2 ก้าน
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
7. ผักกาดหอม 3- 4 ใบ
วิธีปรุง
1. เทปลากระป๋องใส่ชามผสม ใช้ทัพพีบี้ให้เนื้อปลาแตกเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ไม่ต้องละเอียดมาก
2. เติมน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูซอย ตะไคร้ซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่ยอดใบชาลงไป คลุกเคล้ากับส่วนผสม แล้วตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม พร้อมทานแล้ว!!
เคล็ดลับน่ารู้
สุดยอดชาขาว

ชาขาว เป็นชาชนิดหนึ่ง ผลิตจากตูมและยอดอ่อนของต้นชา แหล่งเพาะปลูกชาขาวที่มีชื่อเสียงอยู่ที่มณฑลฝูเจี้ยน ทางตอนใต้ของประเทศจีน กรรมวิธีผลิตชาขาวเริ่มจากการเลือกเก็บยอดอ่อนชาในช่วงฤดูใบไม้ผลิ จากนั้นนำยอดชาที่เก็บได้มาผ่านกระบวนการทำแห้งในระยะเวลาที่รวดเร็ว ด้วยวิธีธรรมชาติโดยอาศัย ลม แสงแดด หรือความร้อนซึ่งจะแตกต่างจากกรรมวิธีผลิตชาประเภทอื่นๆ (ชาเขียว ชาดำ ชาแดง ชาอู่หลง) ที่ผ่านกระบวนการทำแห้งด้วยความร้อนหรือไอน้ำและผ่านกระบวนการหมักสำหรับชาบางประเภท ทำให้ปริมาณสารต่อต้านอนุมูลอิสระและคุณค่าทางโภชนาการของชาขาวยังคงไว้ได้มาก รวมทั้งกลิ่นและรสชาติของชาขาวที่ยังคงความสดชื่นและนุ่มนวล ชาขาวจึงเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสูง


อ้างอิง : http://th.wikipedia.org
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผักกาดผัดหมูอบ
ผัดกาดผัดหมูอบ
น้ำจิ้มข้าวมันไก่
ข้าวมันไก่ อาหารจานเดียวที่ใคร...
มักกะโรนีชีสกับไก่ย่าง โดย เชฟอิ๊ก
Cook & Share ซีรีย์แห่งความอร่อยโด...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.