ส่วนผสมและสัดส่วน
ยำเล็บมือนาง
แชร์สูตรอร่อย
0
80551
0
ตามมาด้วยอีกคน เห็นเมนูยำหลากหลายที่เพื่อนๆ เอามาฝากแล้ว ขอเอาแบบที่ตัวเองชอบมาให้ดูกันบ้าง ยำเล็บมือนางค่ะ ขอบอกก่อนว่าตอนแรกไม่กล้ากินเลยยำเล็บมือนางหรือขาไก่เนี่ย แต่พอได้ชิมตอนนั้นนึกว่ามันคือยำแมงกะพรุน กินไปแล้วติดใจค่ะ มันคล้ายๆ แมงกะพรุนนะ กรุบๆดี
1. ขาไก่ลวกสุก 1 ถ้วย
2. หอมใหญ่ซอย ¼ ถ้วย
3. ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 2 – 3 ต้น
4. มะเขือเทศหั่นตามยาว ¼ ถ้วย
5. พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว ¼ ถ้วย (ถ้าไม่ชอบเปรี้ยวก็ลดปริมาณเอาค่ะ)
2. หอมใหญ่ซอย ¼ ถ้วย
3. ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 2 – 3 ต้น
4. มะเขือเทศหั่นตามยาว ¼ ถ้วย
5. พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว ¼ ถ้วย (ถ้าไม่ชอบเปรี้ยวก็ลดปริมาณเอาค่ะ)
วิธีปรุง
1.ขาไก่เอาไปล้างทำความสะอาด จากนั้นลวกนำไปลวกให้สุก อย่าลวกนานมากนะค่ะขาไก่จะเละกินไม่อร่อย
2.ทำน้ำยำ ผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมด รวมทั้งพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลายจนหมด
3.ใส่ขาไก่ หอมใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่ายลงในน้ำยำที่ผสมไว้ คลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟแล้วจร้า ยำแบบที่ชอบ
2.ทำน้ำยำ ผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมด รวมทั้งพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลายจนหมด
3.ใส่ขาไก่ หอมใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่ายลงในน้ำยำที่ผสมไว้ คลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟแล้วจร้า ยำแบบที่ชอบ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
Top