กรุงเทพและปริมณฑล | ภาษาไทย
ภาษา
ภาษาไทย
Eng
中文
กรุงเทพและปริมณฑล
คลองเตย
คลองสาน
ภูเก็ต
อ.เมืองภูเก็ต
อ.กะทู้
เชียงใหม่
กิ่งอ.เวียงคำ
กิ่งอ.แม่ออน
เชียงราย
อ.ดอยหลวง
อ.เวียงเชียงรุ้ง
ชลบุรี (พัทยา)
อ.เกาะจันท
อ.เกาะสีชัง
นครราชสีมา
อ.เฉลิมพระเกียรติ
อ.สีดา
ประจวบคีรีขันธ์
อ.เมืองประจวบคีรีขันธ์
อ.กุยบุรี
สุราษฎร์ธานี (เกาะสมุย)
อ.วิภาวดี
อ.ชัยบุรี
จังหวัดอื่นๆ
กาฬสินธุ์
ชัยนาท
ประเทศอื่น
ฮ่องกง
มาเก๊า
ไต้หวัน
ญี่ปุ่น
ไทย
สิงคโปร์
มาเลเซีย
จีน
จำที่ฉันเลือก
เขียนรีวิว
Login/Sign up
อัพเดทข้อมูลร้าน
เพื่อธุรกิจ
ร้านอาหาร
จองร้านอาหาร
Hot Picks
ส่วนลด
รีวิว
ร้านอาหารเปิดใหม่
บทความ
บทความ
สูตรอาหาร
วิดีโอ
ค้นละเอียด
หน้าหลัก
>
สูตรอาหาร
>
สูตรอาหารไทย
>
สูตรยำเห็ดรวมสมุนไพรสูตรเจ
ยำเห็ดรวมสมุนไพรสูตรเจ
แชร์สูตรอร่อย
0
3408
0
Vanilla~Caramel
ยำเห็ดรวมสมุนไพร จานนี้เป็นแบบเจนะค่ะ ยำเห็ดสมุนไพรที่บ้านทำกินบ่อยอยู่แล้วค่ะ แต่พอถึงเทศกาลกินเจก็จะมีการปรับเปลี่ยนวัตถุดิบต่างๆ ให้เป็นแบบเจ แต่ต้องขอบอกก่อนเลยนะค่ะ ว่าที่บ้านไม่ได้กินเจแบบเคร่งมากเพราะทำกับข้าวให้ทั้งคนกินเจ และไม่เจกินดด้วยน่ะค่ะ แล้วก็มีเด็กๆ กินด้วย ก็พยายามหัดให้กินเจแบบเท่าที่พอจะกินได้อะค่ะ เลยเอาเมนูเจของที่บ้านมาฝากกัน ใครมีสูตรเจหรือขอแนะนำยังไงบอกได้นะค่ะ
ไทย
อาหารเฉพาะกลุ่ม
เห็ด
/
พริก
/
อื่นๆ
ยำ
มือใหม่หัดชิม
15 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เห็ดนางฟ้า ตามชอบ
2. เห็ดเข็มทอง ตามชอบ
3. เห็ดหูหนูขาว ตามชอบ
4. เห็ดหูหนู ตามชอบ
5. เห็ดฟาง ตามชอบ
6. เห็ดกระดุม ตามชอบ
7. ตะไคร้ซอย 1/4 ถ้วย
8. ขิงซอย 1/4 ถ้วย
9. ใบสะระแหน่ 1 กำมือ
10. แครอทหั่นฝอย (ช่วยเพิ่มสีสีนให้สวยด้วย) 1/4 ถ้วย
เครื่องปรุง
1. พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
2. ซีอิ๊วขาว(สูตรเจ) 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสพริกเจ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
5. น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. เห็ดต่างๆ ลวกให้สุกสะเด็ดน้ำใส่ชามเตรียมสำหรับยำ
2. ผสมน้ำยำ ใส่พริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ซอสพริกเจ ซีอิ๊วขาว (สูตรเจ) คนให้เข้ากัน
3. เทผสมกับเห็ดต่างๆ ที่ลวกไว้คลุกให้เข้ากัน ใส่แครอท ใส่ตะไคร้ ขิงและใบสะระแหน่ ตักใส่จาน
แนะนำ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก
Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev
next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ซุปหางวัว
อีกหนึ่งเมนู ที่ถ้ามีเวลาที่บ้...
น้ำจิ้มน้ำส้มรสแซ่บ
เป็นน้ำจิ้มไว้จิ้มอะไรก็ได้ค่ะ...
ดอลลี่อบไส้ผลไม้
วันนี้มีเมนูอาหารคลีนเพื่อสุขภ...
Vanilla~Caramel
×
« ดูรูปภาพอื่นๆ
×
Top