ยำเห็ดสองสี

- เห็ดหูหนูขาว แช่น้ำไว้จนนิ่ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ลวกสุกเช่นเดียวกับเห็ดหูหนู

- ผสมพริกขี้หนุโขลก น้ำตาล น้ำปลาเข้าด้วยกัน ใส่มะเขือเทศ เห็ดทั้งสองชนิด แครอท ขึ้นฉ่ายและต้นหอมซอย เคล้าให้เข้ากันเบาๆ ตักใส่จาน ตกแต่งเล็กน้อยด้วยผักชี