ส่วนผสมและสัดส่วน
ลาบแซลมอนรมควัน
แชร์สูตรอร่อย
0
1670
0
ไม่ว่าจะเป็นลาบหมู ลาบไก่ ลาบเนื้อหลายคนก็น่าจะเคยทานกันมาบ้างแล้ว แต่สำหรับเมนูนี้เราจะขออัพเกรดอาหารอย่างลาบให้ดูอินเตอร์และไฮโซมากขึ้น ด้วยการใช้วัตถุดิบอย่างแซลมอนรมควัน ที่ทั้งหอมและอร่อย มาปรุงเป็นลาบดูบ้าง บอกได้เลยว่าอร่อยเด็ดไม่แพ้กันค่ะ
1. แซลมอนรมควันสไลส์ 500 กรัม
2. งาขาว 1/4 ถ้วย
3. ผักชีลาว 1 ต้น
4. ผักกาดหอม 2 ต้น
5. พริกทอด 4 เม็ด
6. หัวหอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. ต้นหอมซอย 2 ต้น
8. ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
9. ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย
เครื่องปรุง
1. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
2. ข้าวคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น และข้าวคั่วเข้าด้วยกัน
2. ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำลาบที่ผสมไว้
3. จัดจานด้วยผักกาดหอมแล้วนำเนื้อแซลมอนรมควันมาม้วนหรือวางเรียงลงบนจานตามชอบ
4. โรยงาขาวไว้ด้านบนแล้วราดด้วยน้ำลาบที่ทำไว้
5. ตกแต่งด้วยพริกทอดและผักชีลาวให้สวยงามก่อนเสิร์ฟ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
Top