ลูกชิ้นหมูผัดขึ้นฉ่าย

แชร์สูตรอร่อย
ลูกชิ้นหมูผัดขึ้นฉ่าย
0
24181
0
เมนูนี้เกิดจากเจออาหารเหลือในตู้เย็น ของดีซะด้วยค่ะ ลูกชิ้นหมู คิดอยู่นานว่าจะเอามาทำเป็นอาหารอะไรได้บ้าง แต่ก็ไม่อยากเอามาต้มแกงจืดหรือทำพวกเกาเหลา เลยตัดสินใจว่าเอามาผัดกับใบขึ้นฉ่ายเลยละกัน เดาว่าน่าจะอร่อยค่ะ แต่พอทำออกมาแล้ว เราว่ารสชาติดีเลยล่ะ เครื่องปรุงเราก็ดีๆทั้งนั้น ไม่อร่อยได้ยังไงล่ะคะ
มือใหม่หัดชิม
15 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน

1. ลูกชิ้นหมู 1 ถ้วย

2. ข้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น

3. ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น

4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

7. ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา

8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. นำลูกชิ้นหมูมาหั่นครึ่งทุกลูก เตรียมไว้สำหรับผัด

2. ใส่น้ำมันลงในกระทะให้ร้อนจึงใส่กระเทียมลงไปผัดสักครู่

3. ใส่ลูกชิ้นหมูที่หั่นไว้ลงไป ตามด้วยน้ำมันหอย วีอิ๊วขาว และผงปรุงรส ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ใส่ขึ้นฉ่ายและต้นหอมลงไป ผัดจนผัดเริ่มสลด จึงปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับน่ารู้
สรรพคุณเด่นของต้นและใบขึ้นฉ่าย

ช่วยขยายหลอดเลือด ลดความดันโลหิตโดยอาจจะรับประทานเป็นผักหรือนำมาคั้นน้ำรับประทาน ส่วนสรรพคุณที่รองลงมาคือ ทำให้เจริญอาหารช่วยขับปัสสาวะและรักษาโรคทางเดินติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะ ทำให้ประจำเดือนมาเป็นปกติ ช่วยบำรุงประสาทให้มีความจำดี บำรุงกระดูกและฟัน ซึ่งเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็กที่เป็นโรคกระดูกอ่อน เพราะมีแคลเซียมสูง นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันโรค และมีเบต้า-แคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านออกซิเดชั่น ส่วนรากใช้รักษาโรคเกาท์ และอาการปวดตามข้อ เมล็ดช่วยในการขับลม บำรุงธาตุ

อ้างอิง : www.horapa.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
หอยเชลล์อบเนยกระเทียม
เมนูหอยเชลล์อบเนยกระเทียมจานนี...
ยอดคะน้าผัดหมู
อาหารที่ทำได้รวดเร็วและอร่อยคง...
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
พอดีว่าซื้อปลาหมึกสดมาเมื่อวาน...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ปลาร้าสับ
ปลาร้าสับกินกับผักสด คลุกข้าวส...
คอหมูย่าง
คอหมูย่างนุ่มๆกับน้ำจิ้มรสแซบ
ดอกชมจันทร์ผัดหมูกรอบ
ดอกไม้ทานได้ สามารถเอามาประกอบ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.