สปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง

1.เอาเส้นสปาเก็ตตี้ไปลวกให้สุกประมาณ 10 - 12 นาทีจากนั้นเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ กุ้งล้างให้สะอาด แกะเปลือกผ่าหลังดึงเส้นสีดำออกเตรียมไว้

2.ติดเตาตั้งกะทะใช้ไฟแรงปานกลาง ใส่พริกขี้หนูลงไป จากนั้นเอากุ้งลงผัดพอสุก จากนั้นใส่เห็ดฟางลงผัด จนเห็ดเริ่มสุก ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว และใส่น้ำพริกเผาลงไป ผัดให้เข้ากัน

3. ใส่ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย ลงผัดให้เข้ากัน ปิดไฟยกลงจากเตา ตักใส่จานเสิร์ฟได้