สปาเก็ตตี้ปลาหมึก

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดจัดแล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ต้มต่อไปอีกประมาณ 7 - 8 นาที ในระหว่างนี้พยายามคน เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน เมื่อเส้นสุกดีแล้วให้ตักใส่จานพักไว้ก่อน
2. ตั้งกะทะไฟ ใส่น้ำมันมะกอก ทุบกระเทียบพอหยาบแล้วใส่ลงในกะทะ ตามด้วยพริกเล็กน้อย ผัดจนกระเทียมเริ่มมีสีเหลืองกรอบ ใส่ปลาหมึกตามลงไป
3. ปรุงรสด้วยพริกไทย ผัดจนเข้ากัน ใส่มะเขือเทศตามลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่พาสลีย์ไปเล็กน้อย
4. คลุกเคล้าจนสปาเก็ตตี้เข้ากันดี ปิดไฟ ตักขึ้นเสิร์ฟได้เลย