สปาเก็ตตี้ผัดน้ำพริกอ่อง

1. ก่อนอื่นก้ต้อมเส้นสปาเก้ตตี้ให้สุก อาจใส่เกลือลงไปในน้ำที่ใช้สำหรับต้มเส้นสปาเก้ตตี้เล้กน้อย เมื่อต้มเส้นก็คลุกกับน้ำมันมะกอกหหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย
2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่น้ำพริกแกงส้มลงมาผัด ผัดจนหอม ใส่หมูสับลงมาผัด
3. พอหมูสุก ใส่มะเขือเทศที่ผ่าซีกไว้แล้วลงมาผัดด้วย เปิดน้ำเปล่าเล็กน้อย แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันชอมรสเอาให้ออก หวานๆ เปรี้ยวๆ
4. จะเอาเส้นสปาเก้ตตี้ลงมาผัด หรือจะตักราดเส้นสปาเก็ตตี้ก้ได้นะค่ะ