ส่วนผสมและสัดส่วน
สังขยานมถั่วเหลืองชาเขียว
แชร์สูตรอร่อย
1. นมถั่วเหลือง 1 ถ้วยตวง
2. ไข่แดงของไข่ไก่ 2 ฟอง
3. ผงชาเขียว 2 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 60 กรัม
5. แป้งข้าวโพด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
2. ไข่แดงของไข่ไก่ 2 ฟอง
3. ผงชาเขียว 2 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 60 กรัม
5. แป้งข้าวโพด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. นำไข่ไก่มาตีกับไข่แดงให้เข้ากันดี
2. เติมแป้งข้าวโพด ผงชาเขียวลงไป ผสมจนเนียนเข้ากัน อย่าให้แป้งจับตัวเป็นเม็ดๆ
3. เทนมถั่วเหลืองใส่หม้อ ต้งไฟให้ร้อน พอเดือดแล้วปิดเตา
4. เทนมร้อนครึ่งหนึ่งใส่ลงไปผสมกับส่วนของไข่และแป้ง แล้วคนให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมทั้งหมดกลับใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง
6. คนส่วนผสมไปเรื่อยๆจนข้นขึ้นเป็นเนื้อสังขยา ปิดเตา ทิ้งให้คลายความร้อน พร้อมรับประทานกับขนมปังค่ะ
2. เติมแป้งข้าวโพด ผงชาเขียวลงไป ผสมจนเนียนเข้ากัน อย่าให้แป้งจับตัวเป็นเม็ดๆ
3. เทนมถั่วเหลืองใส่หม้อ ต้งไฟให้ร้อน พอเดือดแล้วปิดเตา
4. เทนมร้อนครึ่งหนึ่งใส่ลงไปผสมกับส่วนของไข่และแป้ง แล้วคนให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมทั้งหมดกลับใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง
6. คนส่วนผสมไปเรื่อยๆจนข้นขึ้นเป็นเนื้อสังขยา ปิดเตา ทิ้งให้คลายความร้อน พร้อมรับประทานกับขนมปังค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
นมถั่วเหลืองเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยคุณค่าโภชนาการ เพราะถั่วเหลืองเป็นแหล่งไขมันและโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้ในเมล็ดถั่วเหลืองเองยังอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เช่น คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ, บี, บี 1, บี 2, บี 6, บี 12 ไนอาซิน นอกจากนี้ยังมีเลซิทิน ซึ่งเป็นสารบำรุงสมอง เพิ่มความทรงจำ ลดไขมันและลดคอเลสเตอรอลในร่างกายได้อีกด้วย
นมถั่วเหลืองสามารถดื่มเป็นอาหารเสริมได้วันละ 1-2 แก้ว เพราะสารอาหารต่างๆ เหล่านี้ล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น สารอาหารที่มีอยู่สามารถป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน โรคหัวใจล้มเหลว ท้องผูก สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งในลำไส้ ริดสีดวง ลดระดับคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ทั้งนี้ ควรรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมควบคู่กันไปด้วย เช่น ปลาทอดกรอบที่รับประทานได้ทั้งกระดูก ผักใบเขียว เช่น ผักคะน้า ขึ้นฉ่าย กวางตุ้ง เป็นต้น
อ้างอิง : www.greenspot.co.th
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
Top