ส้มตำปลากรอบ

1.มะละกอสับ 1 ถ้วย
2.กระเทียมกลีบเล็ก 5-6 กลีบ
3.พริกขี้หนูสวน 5 - 10 เม็ด
5.มะเขือเทศสีดา 3-4 ลูก
7.ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 1 ฝัก
9.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ