ส่วนผสมและสัดส่วน
ส้มตำยอดมะพร้าว
แชร์สูตรอร่อย
0
6224
0
วันนี้mammiko เอาส้มตำมาฝากกันอีกแล้วนะค่ะ วันนี้เป็นส้มตำยอดมะพร้าวอ่อน ฮะแน่ไม่เคยกินกันใช่ไหมล่ะ mammikoเคยกินยำยอดมะพร้าวอ่อนแล้วติดใจในรสชาติ ของยอดมะพร้าวที่ทั้งกรอบทั้งมัน เลยคิดว่าเอามาทำส้มตำน่าจะอร่อยไม่แพ้กันแน่นอน
1.ยอดมะพร้าวหั่นเป็นเส้น 1 ถ้วย
2.ไข่เค็ม 1 ฟอง
3.พริกขี้หนูแดง
4.กระเทียมปอกเปลือก
5.มะเขือเทศสีดา
6.ถั่วฝักยาว
7.ไข่เค็ม
8.น้ำตาลปี๊บ
9.น้ำมะนาว
10.น้ำปลา
12.น้ำมะขามเปียก
13.กุ้งแห้งทอด ตามชอบ
2.ไข่เค็ม 1 ฟอง
3.พริกขี้หนูแดง
4.กระเทียมปอกเปลือก
5.มะเขือเทศสีดา
6.ถั่วฝักยาว
7.ไข่เค็ม
8.น้ำตาลปี๊บ
9.น้ำมะนาว
10.น้ำปลา
12.น้ำมะขามเปียก
13.กุ้งแห้งทอด ตามชอบ
วิธีปรุง
1.กระเทียม พริกขี้หนูโขลกพอแหลก ใส่ถั่วฝักยาวลงไป โขลกพอแตก ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว
2.หั่นมะเขือเทศสีดาลงไป บุบเบาๆ ใส่ยอดมะพร้าวลงไป ใส่ไข่เค็มลงไป เคล้าให้เข้ากันเบาๆ ตักใส่จาน โรยด้วยกุ้งแห้งทอดกรอบ
2.หั่นมะเขือเทศสีดาลงไป บุบเบาๆ ใส่ยอดมะพร้าวลงไป ใส่ไข่เค็มลงไป เคล้าให้เข้ากันเบาๆ ตักใส่จาน โรยด้วยกุ้งแห้งทอดกรอบ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก mammikojung
Top