ส่วนผสมและสัดส่วน
ส้มตำเส้นเซี่ยงไฮ้ปลาร้ากุ้งฝอย
แชร์สูตรอร่อย
0
1813
0
สูตรจาก คุณต้นเครื่อง
🦐 ส้มตำเส้นเซี่ยงไฮ้ปลาร้ากุ้งฝอย 🦐 จานแซ่บเส้นหนึบนัว สูตรนี้โดนใจคนที่รักในความนัวของปลาร้าแน่นอน เพราะเป็นการมาเจอกันของตำปลาร้าและเส้นเซี่ยงไฮ้เหนียวหนึบ เข้าคู่ความนัวกันเป็นอย่างดี แถมมีกุ้งฝอยคั่วและเม็ดกระถินสดเป็นเครื่องเคียงอีกด้วยจ้า #OpenRiceCooking #EasyNoodleRecipes #ส้มตำเส้นเซี่ยงไฮ้ปลาร้ากุ้งฝอย
เส้นเซี่ยงไฮ้สุก 1 ถ้วย
เส้นมะละกอสับ 1/2 ถ้วย
ปลาร้าปรุงรสต้มสุก 1/2 ถ้วย
พริกสด 5 เม็ด
มะนาว 1 ลูก
มะเขือเทศ 3 ลูก
มะเขือเปราะ 1 ลูก
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
กุ้งฝอยคั่วสุก 1 ถ้วย
เส้นมะละกอสับ 1/2 ถ้วย
ปลาร้าปรุงรสต้มสุก 1/2 ถ้วย
พริกสด 5 เม็ด
มะนาว 1 ลูก
มะเขือเทศ 3 ลูก
มะเขือเปราะ 1 ลูก
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
กุ้งฝอยคั่วสุก 1 ถ้วย
วิธีปรุง
1. โขลกพริกและกระเทียมให้พอแหลก หั่นมะเขือเทศ มะเขือเปราะ และเส้นมะละกอสับ
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลาร้า ตำให้เข้ากัน
3. ใส่เส้นเซี่ยงไฮ้สุกลงไปคลุกเคล้า ตักใส่จาน โรยด้วยกุ้งฝอยคั่ว พร้อมเสิร์ฟ
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลาร้า ตำให้เข้ากัน
3. ใส่เส้นเซี่ยงไฮ้สุกลงไปคลุกเคล้า ตักใส่จาน โรยด้วยกุ้งฝอยคั่ว พร้อมเสิร์ฟ
แนะนำ
Top