หน่อไม้ผัดไข่ใส่วุ้นเส้น

1. นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำให้พองตัวประมาณ 5-10 นาที พอครบเวลานำวุ้นเส้นมาหั่นเป็นท่อนๆเพื่อให้เวลาทานทานง่ายค่ะ
2. นำเนื้อหมูมาหั่นให้เป็นชิ้นขนาดพอดีทาน
3. หั่นหน่อไม้เป็นชิ้นเล็กตามแนวยาวค่ะ
4. ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วยเตรียมไว้
5. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไป จากนั้นนำเนื้อหมูไปผัดให้สุกดี ตามด้วยไข่ไก่ คนให้เข้ากันใส่หน่อไม้ลงไปผัดอีกครั้ง ตามด้วยวุ้นเส้น ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้ว น้ำตาล เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยผัดให้เข้ากันจนเส้นสุกดี ปิดไฟตักใส่จาน โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อยค่ะ