หน่อไม้ยัดไส้หมู

แชร์สูตรอร่อย
หน่อไม้ยัดไส้หมู
6
23297
0
วันนี้เอาเมนูอร่อยมาฝากเช่นเคย นานๆจะทำทานทีแต่ช่วงนี้ทานไม่ได้ได้แต่ทำให้ที่บ้านทานกัน
ช่วงหน้าฝนหน่อไม้สดจะเยอะ เลยเอามาทำเมนูหน่อไม้ยัดไส้ดูเพื่อไม่ให้เกิดอาการเบื่อหน่อไม้เสียก่อน
มาดูกันนะคะว่าจะน่าทานไหม
มือใหม่หัดชิม
30 นาที
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
หน่อไม้ 15 หน่อ
หมติดมันสับ 200 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
รากผักชี 2 ราก
กระเทียม 5-7 กลีบ
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
แป้งโกกิ 200 กรัม

เครื่องปรุงน้ำจิ้ม
พริกขี้หนู 5-7 เม็ด
กระทียม 5 กลีบ
รากผักชี 1 ราก
ถั่วลิสงป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำหอมดอง 1 ช้อนชา
น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
นน้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา


เครื่องปรุง

วิธีปรุง
1. ปอกเปลือกหน่อไม้ต้ม ล้างน้ำให้สะอาดแล้วก็ใช้ไม้จิ้มฟันยีหน่อไม้เป็นเส้นๆโดยเหลือตรงหัวและส่วนหางไว้
2. โขลกรากผักชี กระเทียมให้ละเอียด แล้วนำมาคลุกเคล้ากับหมูสับ ใส่ซีอิ้วขาวและพริกไทย หมักทิ้งไว้สัก 5-10 นาที
3. นำหมูสับที่หมักยัดลงไปในหน่อไม้ที่ยีไว้ จนหมด
4. นำแป้งละลายกับไข่และเติมน้ำเล้กน้อย ตีให้เข้ากัน ใส่ซีอิ้วขาวลงไปนิดหน่อย
5. นำหน่อไม้ลงชุปแป้ง
6. ตั้งกะทะให้ไฟร้อนแล้วนำหน่อไม้ที่ยัดไส้แล้วลงทอดจนเหลืองและสุก ใช้ไฟปานกลาง
7. ตักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน

วิธีทำน้ำจิ้ม
1. โขลกรากผักชี พริก กระเทียม ให้ละเอียด ใส่ถั่วลิสงลงไปโขลกพอหยาบ
2. ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำหอมดอง น้ำมะนาว น้ำตาลปิ๊บ ขิมรสตามใจชอบ
เคล็ดลับน่ารู้
การทำหน่อไม้ยัดไส้ควรใช้หน่อไม้ไร่ต้มสุก
ใช้ไข่ผสมกับแป้งจะทำให้แป้งไม่แข็งเกินไปและสีสวยน่าทาน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
poypoyz_yahoo
poypoyz_yahoo สูตรนี้เก๋อ่ะค่ัะ shocked
2011-09-23
prawarin
prawarin ลองทำดูคะ ปรับเปลี่ยนใส่ไส้อื่นก็ได้คะ
2011-09-22
lovely_ming
lovely_ming shocked อยากลองทานมากเลยคร้า เมนูแปลกใหม่ดีจัง lol
2011-09-22
prawarin
prawarin
oriental-Kitchen muayzii ลองทำทานดูสิคะ ใช้กุ้งหรือปูหรือไก่ก็อร่อยไปอีกแบบคะ
2011-09-22
muayzii
muayzii เปลี่ยนเป็นกุ้งได้มั้ยค่ะ..น่าทานมากเลยค่ะ smile
2011-09-22
oriental-Kitchen
oriental-Kitchen lol เมนูแปลกดีอ่า เอาหมู ^๑^ มาเป็นไส้หน่อไม้ ช่างคิดดีค่ะ เกิดเป็นเมนูใหม่ เก๋ๆเนอะmad
2011-09-22
สูตรอาหารอื่นๆ จาก prawarin
ฟักทองสังขยามะพร้าวอ่อน
วันนี้มีเมนูหวานๆๆมาให้ลองทานก...
หมูทรงเครื่องทอด
วันนี้มีเมนูเบาๆมาฝากกันคะ จะท...
ขนมโคกะทิ สูตรไกลบ้าน
ขอร่วมแบ่งปันความสุขด้วยอีกสัก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมูหวาน
🐷 #หมูหวาน 🐷 จานอร่อยถูกใจคุ...
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส
มาลองทำก๋วยเตี๋ยวทานกันเองดีกว...
แกงเผ็ดเนื้อปู
OpenRice ขอนำเสนอสูตร “แกงเผ็ดเนื...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.