หมูทอดน้ำปลา

25028

prawarin

วันนี้มีเมนูง่ายๆ ทานไม่ยาก เอาหมูใส่ลงไปในปากแล้วตามด้วยข้าวเหนียว ฮ่าๆ
เมนูหมูทอดน้ำปลาคะ ลองทำกันนะ ทานง่าย อิ่มสบายท้อง

ไทย

อาหารคาว

หมู / อื่นๆ

ทอด

มือใหม่หัดชิม

30 นาที

รูปภาพอื่นๆ

prev next

ส่วนผสมและสัดส่วน

หมูเนื้อแดง 500 กรัม
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
กระเทียม 2 หัว
รากผักชี 1-2 ราก
น้ำมันพืช

เครื่องปรุง

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
กระเทียม 2 หัว
รากผักชี 1-2 ราก

วิธีปรุง

1. นำหมูมาล้างให้สะอาดแล้วมาหั่น และนำผักชีมาโขลกกับรากผักชีให้ละเอียด
2. นำหมูมาหมักกับ น้ำปลา รากผักชีกับกระเทียม น้ำตาล
3. แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักพัก
4. ตั้งน้ำมันให้เดือดและนำหมูลงไปทอดโดยใช้ไปไม่ต้องแรงมาก
5. ทอดจนกว่าสีจะออกเป็นสีน้ำตาลและตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน

เคล็ดลับน่ารู้

ใช้น้ำปลาอย่างดีและหมักให้น้ำปลาซึมเข้ากับเนื้อหมูสักครึ่งชั่วโมงและอย่าทอดให้กรอบหรือแห้งจนเกินไป ทอดแบบนุ่มๆ จะอร่อยกว่า

แนะนำ