หมูผัดพริกแกงโหระพา

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดบนไฟอ่อนๆจนหอม ระวังน้ำพริกแกงเผ็ดไหม้

2. ใส่หมูลงผัดจนสุกและเข้ากับน้ำพริกแกง

3. เร่งไฟให้แรงขึ้นนิดหน่อย ใส่ถั่วฝักยาวลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน

4. ใส่พริกชีฟ้า ใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกที